Recept na vegánske palacinky

Ahojte,

dneska som tu opäť s receptom, a to na všetkým známe palacinky. Myslím, že nie som jediná ktorá má práve s týmto pokrmom veľa spomienok a zážitkov. Či už spoločne s kamarátmi, rodičmi, či starými rodičmi.

Tento recept však bude odlišný od toho, ktorý už zaiste poznáte. Poslednú dobu sa totiž pokúšam nájsť vegánsky recept, kedy by som si skutočne mohla povedať, že sú skoro také dobré alebo lepšie ako naše tradičné. Doteraz som to len slepo skúšala, ale po novom som si recepty začala aj zapisovať. Konkrétne tento ma zaujal natoľko, že som sa o ňom rozhodla napísať článok.

Tým, že vás ušetrím tukov, ktoré sa inak v živočíšnych produktoch nachádzajú, jediná nezdravá surovina je olej. Osobne tieto palacinky odporúčam na niektorý z tých lenivých pohodlných víkendov. Dopredu vás chcem upozorniť, že aj keď sú palacinky lahodné až-až,ešte vždy neprekonali chuť našich, slovenských. Takže pátranie pokračuje aj naďalej! :)

Ingrediencie:

• 1 hrnček múky
• 1 veľká lyžica (L) cukru /ja som použila kokosový/
• 2 L kypriaceho prášku
• 1/8 malej lyžičky (l) soli
• 1 hrnček rastlinného mlieka /ja som použila príchuť - lieskový orech/
• 2 L olej

Postup:

1. Zmiešajte si múku, cukor, kypriaci prášok a soľ v miske
2. Do práškovej zmesi pridajte olej, mlieko a dôkladne premiešajte
3. Vytiahnite si teflónovú panvicu a môžete postupne ukladať malé palacinky. Osobne už na panvicu olej nedávam, vy sa však rozhodnite podľa vašich preferencií.
4. Keď začnete badať tvoriace sa bublinky na povrchu palacinky, otočte a nechajte upiecť aj druhú stranu

Postupujte, kým neminiete celú zmes.

Existuje množstvo spôsobov na servírovanie. Väčšinou siaham po ovocí a javorovom sirupe. Dnes som sa však rozhodla pre čokoládovú polevu, ktorú som spravila len z 3 ingrediencii (po kliknutí vás presmeruje na recept: http://www.topwithcinnamon.com)

Samotný recept som našla tu: www.food.com. Ak by vás zaujímali nutričné hodnoty na jednu palacinku, tak ich môžete nájsť na tejto stránke - www.vegetarian.about.com. /na link stačí kliknúť :)/

Ste aj vy milovníkom palaciniek? Alebo sa tu nájde niekto, ktorému naopak nechutia ?

Verím, že ste príjemne strávili minulý týždeň a takisto vám prajem, aby ste skvelo začali ten ďalší :)