Recept na jednoduché muffiny (+ vegánska verzia)

Ahojte,

neviem ako vy, ale ja nikdy neviem čo si počať so zrelými banánmi. Isteže...dajú sa z nich spraviť rôzne smoothies, pokrájať do mrazničky na následnú výrobu zmrzliny alebo upiecť asi najjednoduchšie cookies z ovsených vločiek a banánu. Cookies si robím asi najčastejšie...je až neskutočne veľká škála potravín, ktoré môžete do nich pridať a cesto si dochutiť podľa vašich predstáv.

Dneska som tu však s iným receptom v ktorom, ako už iste tušíte využijem zrelý banán. Čerpala som ho z blogu: www.tessadomesticdiva.com. Ja som ho však spravila s polovičným množstvom ingrediencií a finálny výsledok bol takýto:

• 1 väčší zrelý banán
• pol hrnčeka /125ml/ akéhokoľvek orechového masla (ja som použila mandľový)
• 1 vajíčko 
• 1-2 lyžičky medu
• 1 lyžička jablčného octu (alebo citrónovej šťavy)
• pol lyžičky sody bikarbóny
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup je veľmi jednoduchý. Stačí si predhriať rúru na 200 stupňov. Ďalej všetko poriadne premixovať, naliať do muffinových košíkov a done! 

Ak ste použili normálne vajíčko, muffiny by mali byť hotové za 8 minúť. V prípade, že ste zvolili vegánsku verziu (Recept na vegánske vajíčko - KLIK) musíte počkať trošku dlhšie. 

Jednou z najväčších výhod tohto receptu je, že sa tu vaša kreativita môže prejaviť v najväčšej kráse. Berte tento recept ako základ. Pridajte si tam mleté orechy, kúsky čokolády, strúhaný kokos, sušené ovocie...proste všetko, čo máte radi :)

Najprv ma ani nenapadlo, že tento recept dám na blog...takže som si na výzore nedala príliš záležať. Chuťovo sú však skvelé. Moje obavy, že budem cítiť pachuť zrelého banánu boli zbytočné. Okrem toho ich máte hotové za pár minút, sú relatívne zdravé a dajú sa pripraviť aj vo vegánskej verzii. Verím, že tomuto receptu dáte šancu a tiež ho vyskúšate. Ak máte obľúbený recept so zrelým banánom sem s ním do komentárov! :)

Prajem vám príjemný zvyšok dňa, ahojte :)